食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菌菇豆腐丸子汤的做法步骤
-
1蟹味菇和白玉菇洗净切段。 -
2豆腐切小方块。 -
3肉末加盐、鲜酱油、蛋清、淀粉搅拌均匀。 -
4葱姜切末。 -
5锅内热油、下姜末炒香。 -
6放入鲜菇炒至出水。 -
7加入豆腐块翻炒几下。 -
8加入适量的清水。 -
9加入盐、加盖煮开。 -
10煮开后调小火，用小勺舀起肉馅儿、在碗边整理几下团成圆形、下锅。 -
11小肉丸全部下锅后转中火烧开、烧开后有用勺子撇掉浮末，煮至豆腐和小丸子浮起成熟。 -
12鸡精少许、加入葱花即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香西生菜
- 萝卜素丸子汤
- 椒肉丝炒黄豆芽
- 荠菜肉馅饺子
- 红烧狮子头
- 番茄虾仁疙瘩汤
- 五指毛桃炖肉汤
- 清炒儿菜
- 大葱炒千张条
- 薄皮椒炒肚丝
- 蔬菜粥
- 拔丝芋头
- 辣椒炒肥肠
- 白菜豆腐汤
- 胡萝卜土豆烧鸡翅
- 酸菜汆白肉
- 双椒豆腐
- 鸡蛋鱼籽包裙带菜汤
- 石榴热红茶
- 西红柿炒鸡蛋
- 乌鸡蛋海参炒鹿茸菇
- 土豆丝饼
- 橙子苹果茶
- 榨菜炒牛肉
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