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诗文
素三鲜酥皮馅饼
释义
“外皮酥脆,鲜香味美,做法简单。”
食材明细
主料
手抓饼
适量
鸡蛋
两个
木耳
适量
胡萝卜
适量
虾皮
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
五香粉
适量
生抽
适量
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素三鲜酥皮馅饼的做法步骤
1
手抓饼从冰箱取出室温解冻
2
木耳提前泡发洗干净切碎备用
3
胡萝卜擦丝备用
4
鸡蛋炒熟备用
5
锅中油热放入虾皮,胡萝卜丝,木耳翻炒
6
加耗油,生抽翻炒
7
加五香粉和盐翻炒
8
炒匀,炒软盛出备用
9
炒熟的食材盛入碗中放炒熟的鸡蛋放几滴香油
10
拌匀备用
11
拌好的馅料取适量放在解冻的手抓饼上,像包包子一样包起来
12
电饼档不刷油预热好,放入生馅饼坯煎制
13
煎制两面金黄出锅,馅料是熟的,皮熟了就可以了
14
出锅了。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/6/2 5:39:44