诗文 | 黄酒炖肉 |
释义 |
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食材明细
黄酒炖肉的做法步骤
小窍门
P.S.
1,腌制过的肉一定要洗净,这次我就偷懒没有处理,结果煎的时候料渣糊锅了... 2,用纯黄酒炖制的肉带有黄酒特殊的味道,如果不喜欢,可以减少黄酒用量改用高汤或者清水炖制。 3,喜欢香辣口感的可以配置一个辣酱蘸碟。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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