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诗文 紫薯芝麻汤圆
释义
紫薯芝麻汤圆的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 一个
  • 糯米粉 300克
  • 黑芝麻 100克
  • 猪油 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯芝麻汤圆的做法步骤

  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：1
    1
    蒸好紫薯按成泥
  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：2
    2
    糯米粉用热水调好和成面团，分出来一些和紫薯泥合在一起（先加入少量水，然后就加入薯泥，再看要不要再加水，这样合得比较好）面团以不粘手为宜。
  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：3
    3
    将芝麻炒好，压碎，拌入猪油和白糖。
  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：4
    4
    两个面团揉成长圆形，并合到一起。
  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：5
    5
    对折几次再揉成长条形。
  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：6
    6
    切成等分片状，用手按圆，四周要薄，中间厚。
  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：7
    7
    包入黑芝麻馅，用虎口将汤圆收好口，并整型，粘薄面粉，待煮。
  • 紫薯芝麻汤圆的做法步骤：8
    8
    水煮沸，加入汤圆，改小火煮，再煮沸后加点冷水，再煮大约几分钟煮沸即可。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/4/11 0:57:45