“竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。汪刺鱼味道鲜美，肉质滑爽细嫩，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
汪刺鱼竹荪火锅的做法步骤
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1竹荪提前浸泡软切成小段 -
2汪刺鱼开肚处理干净 -
3锅里放油烧热，放入姜蒜爆香后放入汪刺鱼煎至变色 -
4加入料酒、盐和清汤烧开后改小火炖 -
5炖至汤发白时调入盐 -
6放入红枣、枸杞、竹荪 -
7最后调入胡椒粉和鸡精，放入冬菇 -
8锅烧热移至酒精炉，边吃边涮即可 -
9今天的配菜有粉条 -
10金针菇 -
11白切羊肉
使用的厨具：煮锅
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