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诗文	蚝烙
释义	食材明细 主料 蚝 适量 鸭蛋 1个 辅料 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量 薯粉 适量 葱香 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蚝烙的做法步骤 1 预备材料，清洗干净。 2 蚝，加上薯粉，胡椒粉，料酒，搅拌均匀。 3 打个鸭蛋，搅拌。 4 加入蚝，加点葱花，搅拌。 5 热油。 6 下蚝浆。 7 煎至半熟。 8 翻面，再煎，煎至金黄，焦脆，加入葱花。 9 煎熟就成了。 小窍门 蘸点鱼露更美味。 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   闽菜
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