食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
-
1材料先将草鱼切块洗好，放入盐，生抽，醋，胡椒粉，二锅头，生姜，大蒜腌10分钟 -
2将腌好的鱼裹上干淀粉放入微热的油锅中炸到金黄 -
3金黄色时倒掉多余的油，用碗装起做别的菜 -
4倒入青椒加少量的盐，生抽，孜然粉翻炒，加入醋翻炒，最后加一点水淀粉勾芡即可起锅 -
5成品
小窍门
外蕉里嫩很好吃
使用的厨具：炒锅
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- 廉堂（宋·李长民）
- 廉夫有会当归去来之句复次前韵（宋·傅察）
- 廉夫自沧江过顾仲瑛桃源作诗以寄并柬玉山（元末明初·瞿智）
- 廉子祐归省金陵且就秋试作三绝句赠别（元·张翥）
- 廉宪王母诰封张太恭人七十寿诗张太恭人刲股（明·董其昌）
- 廉家荆浩画松峦山水障子樊山作长歌余亦继和（清末民国初·沈曾植）
- 廉州人歌（唐·不详）
- 廉州何使君挽诗二首（宋·张栻）
- 廉州杂诗（明末清初·屈大均）
- 廉州石（宋·陶弼）
- 廉州阻风（元·杜本）
- 廉州龙眼，质味殊绝，可敌荔支（宋·苏轼）
- 廉州（明·岑徵）
- 廉惠卿属题其配吴芝瑛手书楞严经（清末近现代初·郑孝胥）
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