“秋冬季节干燥易上火，像我这样有点湿热的体质，不管喝多少水都不解渴的。
于是趁周末熬了冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1排骨斩断备好。 -
2排骨洗净。 -
3将排骨放入高压锅。 -
4高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。 -
5高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。 -
6冬瓜去皮切方块；姜片备好。 -
7待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。 -
8汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
使用的厨具：高压锅
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