食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊味蛋炒饭的做法步骤
-
1准备隔夜米饭一盘。 -
2两根腊肠切小丁，葱切成葱花。
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3鸡蛋两只敲入碗用筷子沿同一方向搅20秒。
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4锅加底油，下腊肠小火煎出油，盛出备用。
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5锅留底油，下鸡蛋煎熟后铲碎。
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6加入米饭和腊肠炒散。
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7放入葱花、少许盐、鸡精大火翻炒几下。
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8成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭用到腊肠含有咸味，最后是否要加盐依个人口味而定。
2、炒饭用到腊肠含有咸味，最后是否要加盐依个人口味而定。
使用的厨具：炒锅
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