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诗文	香椿煸鱼籽
释义	食材明细 主料 鲤鱼籽 450克 香椿 100克 辅料 鸡蛋 一个 葱 适量 姜 适量 配料 风味豆豉 一汤勺 盐 适量 料酒 一咖啡勺 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香椿煸鱼籽的做法步骤 1 鲤鱼籽洗净。 2 去掉筋膜，用料酒、姜片的开水烫熟凉凉备用。 3 选择嫩的香椿。 4 将香椿洗净，切碎。 5 香椿碎与鸡蛋一起加到熟鱼籽中用手搓匀。 6 葱姜切末。 7 起热锅，倒入油，下葱姜爆出香味。 8 加入豆豉慢火煎出香味，放入拌好的鱼籽。 9 加入盐、料酒，炒熟即可。（喜欢吃那种干香的可用大火多炒一会） 所属分类： 热菜
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