“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
凉拌海蜇头的做法步骤
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1海蜇头事先在水中浸泡10个小时以上（把海蜇头里面的盐分泡去）把泡好的海蜇头片成薄片，再倒入适量的凉开水，把海蜇片浸泡5分钟。 -
2把海蜇头挤干水分，放入蒜末、红辣椒碎、姜姜丝，浇上植物油。
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3加入黄瓜丝。
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4加入盐调味。
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5放入生抽、老抽。
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6加入香醋。
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7充分拌匀。
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8最后加入香菜拌匀。
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9这样一款清爽的凉拌海蜇头就做好了，吃起来脆脆的，口感非常的好。
小窍门
1、海蜇头冷水浸泡至没有咸味，浸泡中要换水。
2、浸泡好的海蜇头过凉白开，挤干水分再凉拌，不要绰水。
2、浸泡好的海蜇头过凉白开，挤干水分再凉拌，不要绰水。
使用的厨具：平底锅
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