食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1铁棍山药一根，去皮切成薄片，铁棍山药质地比较结实，所以要切薄片。菜山药质地松，可切厚片。准备葱丝、姜丝、蒜片，青、红椒丝炝锅用。还有水发秋木耳做配菜。 -
2山药片焯水，水开后约煮1分钟，至山药片变透明状。 -
3开炒前再稍控水与木耳同放。 -
4炒锅放油煸香葱姜青红椒丝。 -
5下入山药木耳快二速煸炒，加盐翻匀后，烹入一大勺白醋，大火快速翻炒出锅。如果感觉到菜有点干，可以加点温水。 -
6脆爽山药片。光线不好，拍照技术有待提高??
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 佐餐必备---黑芝麻盐
- 豆沙酥饼
- 【加拿大野生北极虾】北极虾杂粮煎饼
- 豆沙包
- 彩椒炒牛肉
- 徘徊恋人饼
- 水果虾仁沙律
- 家常小菜简单做---虎皮青椒
- 土豆雪精灵
- 茄汁辣酱烩猪柳
- 健康版的醇香面包----蒜香咸面包
- 小羊排铁锅焖面
- 麻团
- 新疆羊肉抓饭
- 窝窝头
- 笋丝黄豆
- 松软辫子包
- 【梅汁蒸鳗鱼】
- 韭菜炒鸡蛋
- 玉米面发面饽饽（馒头）
- 家常版鸡蛋灌饼
- 家常土豆片
- 蓝莓酸奶冻蛋糕
- 土豆丝饼
- 奶油水果玉米
- 什么览什么然的成语
- 什么览什么照的成语
- 什么览什么物的成语
- 什么览什么诵的成语
- 什么览什么车的成语
- 什么览什么遗的成语
- 什么觉什么仙的成语
- 什么觉什么州的成语
- 什么觉什么愿的成语
- 什么觉什么痒的成语
- 什么觉什么知的成语
- 什么觉什么秽的成语
- 什么觉什么郎的成语
- 什么觌什么匿的成语
- 什么觎什么心的成语
- 送华山隐归西湖（元·王士熙）
- 送华师从剑州张秘书之招（宋·陆游）
- 送华文光尊甫南归（明·顾清）
- 送华文学之留都（明·黎民表）
- 送华方伯文光（明·邵宝）
- 送华昶下第归无锡（明·王鏊）
- 送华晋民入南雍（明·王稚登）
- 送华本素之官新郑（明·孙继皋）
- 送华涛东归（宋·胡宿）
- 送华生归富春（明·邱云霄）
- 送华石上人还樵阳西塔（明·王恭）
- 送华秘书还朝（明·安希范）
- 送华补庵先生奉使还朝（明·邹梦桂）
- 送华阳刘法师（宋·黄履）
- 送华阳徐子休归蜀三首（选一）（清末近现代初·赵熙）
- 专注力培养游戏书(奇趣世界大发现)
- 命题人讲真题(行政法与行政诉讼法国家统一法律职业资格考试系列用书)
- 国家电网公司电力安全工作规程习题集(附光盘信息部分)
- 保险案件裁判评析(第2辑)
- 发酵食品工艺学(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
- 早教基础与实务(面向十三五学前教育专业规划教材十三五江苏省高等学校重点教材)
- 中国与周边各国的人文交流与互鉴/复旦大学中国周边外交研究丛书
- 劳动争议处理实务
- 小学生优秀作文辅导/思维导图快速作文法
- 法门寺博物馆(石破天惊的盛世佛光)/丝路物语书系
- 湖南城市大典(精)
- 压力计量器具建标指南(JJF1033-2016计量标准考核规范实施与应用)
- 城市地下综合管廊建设成套技术/城市地下综合管廊建设与管理丛书
- 发展中的新农村(行进中的三农故事)/在希望的田野上
- 机械制造技术基础(第2版十三五高等职业教育规划教材)