“四季豆跟扁豆搭配一起炒，保证下饭又好吃，有些时候，是不是也可以来个新吃法呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
四季豆搭扁豆的做法步骤
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1所有的食材都清洗干净，四季豆和扁豆都断成小段。 -
2辣椒斜切成片，大蒜头拍碎。 -
3起锅烧水，锅中加少许盐和油，（可以保持菜的翠绿颜色）下四季豆和扁豆焯水。 -
4稍煮一会儿。 -
5捞出，过凉水。 -
6起锅烧油。 -
7油七成热时，下青椒和大蒜头炒断生。 -
8下四季豆和扁豆煸炒，翻炒均匀。 -
9加米椒。 -
10翻炒均匀。 -
11加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。 -
12起锅装盘。 -
13好了。
小窍门
四季豆和扁豆一定要提前焯熟，要不然会中毒的哦。
使用的厨具：炒锅
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