“下午茶，听上去就很精致很惬意的样子，其实，想要轻松享受下午茶并不难。
几个蛋挞，一杯奶茶，足矣。
蛋挞皮有现成儿的，店里拿回来的半成品，调制一点儿蛋挞水一烤就OK了；奶茶就更简单了，牛奶冲一包红茶，再放一块方糖，搞定~！
蛋挞水材料：
牛奶90ml，淡奶油130ml，细砂糖40g，鸡蛋1个，蛋黄2个，香蕉1根
奶茶材料：
红茶1袋，牛奶180g，方糖1块”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香蕉蛋挞配奶茶的做法步骤
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1在牛奶中倒入细砂糖 -
2搅拌至砂糖溶化 -
3倒入淡奶油，搅匀 -
4另取一个小盆，打入鸡蛋和蛋黄 -
5搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中 -
6搅匀 -
7过筛两次 -
8蛋挞水就做好了，放置一边备用 -
9香蕉切丁 -
10放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘 -
11倒入蛋挞水至7~8分满 -
12放入预热好的烤箱，中下层，220度20分钟 -
13趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶：牛奶放入奶锅烧至微沸 -
14倒入放好茶包的壶中 -
15浸泡茶包2~3分钟，摇一摇取出茶包，放入方糖搅匀即可
小窍门
1.搅拌好的混合液体，过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清，使成品口感更加细腻；
2.烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整；
2.烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整；
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
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下午茶