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诗文 冬瓜瘦肉粥
释义
冬瓜瘦肉粥的做法
“冬天天气寒冷身体需要消耗更多的热量来抵御寒冷,可是高热量的食物吃多了不但容易使人发胖,而且不利于身体健康,今天这款冬天瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求,而且冬瓜有利水消脂的作用,食后也不用担心发胖。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 200克
  • 大米 100克
  • 瘦肉 150克
辅料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

冬瓜瘦肉粥的做法步骤

  • 冬瓜瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    大米提前淘洗干净用水泡发2小时。瘦肉提前剁成肉末备用。
  • 冬瓜瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    砂锅放入半锅水,放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。
  • 冬瓜瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。
  • 冬瓜瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    同时冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。
  • 冬瓜瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    粥快煮好时放入切好的冬瓜继续煮至粥烂瓜熟。
  • 冬瓜瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    放入一小匙的胡椒粉,调入适量盐和少许的鸡粉搅匀
  • 冬瓜瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    淋入少许的香油煮一分钟即可关火食用。

小窍门

1、煮粥的大米要提前泡发,这样不但可以节省煮粥的时间面且煮出来的粥软烂香滑。
2、冬瓜可以切得小一些,这样省时,如果冬瓜切大块时可以和大米一同下锅。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 18:43:31