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诗文
自制xo酱
释义
“很喜欢用xo酱拌面或者炒米饭,所以自己做了备上,味道还是很正的。”
食材明细
主料
扇贝柱
300克
海虾米
150克
火腿肠
150克
辅料
红洋葱
1个
大蒜
1个
干辣椒
适量
鱼露
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
数小时 耗时
未知 难度
自制xo酱的做法步骤
1
因为没有新鲜的扇贝柱,所以只能是这种冰冻的先用水化开
2
开水煮10分钟让其缩水变熟
3
用手撕成条状
4
海虾米用水稍微泡发开,不用泡的太过让其留有嚼劲
5
甜的火腿肠切成小块
6
洋葱切成碎末
7
大蒜切成碎末
8
泡好的虾米也切碎
9
锅中倒油,油温稍高时倒入扇贝柱,微火炸干
10
加入火腿肠和虾米
11
加入洋葱末和大蒜末
12
倒入适量的鱼露没有可以用酱油代替
13
喜欢辣椒的可以加一点辣椒碎
14
很鲜哦
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/10/22 14:33:27