食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子焖土豆的做法步骤
-
1准备食材。 -
2茄子削皮切条。 -
3放到小盆内，撒上适量的盐，腌20分钟，（炒的时候可以少加油）。 -
4土豆削皮切条（还有青椒也切块，忘记拍照了）。 -
5腌好的茄子用水过滤两边，攥干。 -
6油锅加热，放入茄子与土豆，翻炒。 -
7加入辣酱。 -
8加入适量的水，小火慢炖5分钟。 -
9加入青椒。 -
10加入切好的香菜沫，蒜末，小葱花，少量的鸡精，翻炒。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 栗羊羹
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- 鸡蛋菠菜饼
- 花菜炒火腿丁
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- 豆腐皮拌菠菜
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- 花开富贵
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