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诗文
泡椒土豆片(酸辣土豆片)
释义
“又酸又辣还脆脆的土豆片”
食材明细
主料
土豆
2个
泡椒
2个
辅料
泡姜
1块
大蒜
2瓣
小葱
1根
食用油
适量
盐
少许
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
泡椒土豆片的做法步骤
1
食材如上图。
2
土豆洗净去皮切薄片。
3
切好的土豆片泡清水中。
4
葱蒜泡椒泡姜如图处理好。
5
热锅倒入适量的食用油。
6
烧油期间,洗几次土豆片洗去淀粉,然后沥水。
7
油熟放入蒜末爆香。
8
放入泡椒泡姜末小火炒一分钟。
9
倒入土豆片。
10
翻炒两分钟。
11
放少许盐。
12
翻炒一分钟即可。
13
出锅装盘撒上葱花。
小窍门
盐只能放一丢丢哦!泡姜和泡椒都是咸的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/5/13 6:20:45