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诗文
西红柿牛肉火锅
释义
“盛夏开胃。”
食材明细
主料
西红柿
4个
面粉
100g
牛肉片
250g
辅料
蒜
一头
虾滑
半袋
食用油
适量
葱花
适量
姜片
适量
海底捞番茄包
1袋
白糖
适量
生菜
适量
茼蒿
适量
墨鱼丸
适量
盐巴
适量
花椒
8颗
麻酱
适量
腐乳
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西红柿牛肉火锅的做法步骤
1
四个柿子,划十字刀热水煮30秒。
2
去皮。
3
切碎。
4
大蒜一头切碎备用。
5
锅底倒油少许热锅冷油。
6
大蒜煸炒出香味。
7
放去西红柿碎。
8
放姜末葱花适量。
9
放海底捞番茄汤包一包。
10
加入白糖中和一些柿子的酸。
11
加入开水,盐巴,水开后小火10分钟。
12
准备牛肉铺上冰块。
13
放牛肉。
14
另起锅热油放花椒粒,冒青烟,浇在葱花蒜末上作为小料。
15
小火炖汤时候,做一块面团,稍微硬些醒发十分钟。
16
浇油。
17
醒发完成擀成厚点的方形。
18
盘底铺油放入面条,做成手揪面。
19
其余食材切片摆盘。
20
其余食材切片摆盘。
21
根据喜好购买食材。
22
熬制好的番茄汤,换锅,放在电磁炉上,就可以开动了!
23
涮前喝一碗。
24
酸酸甜甜适合食欲不振的仲夏。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/5/7 3:50:03