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诗文 韭菜花炒平菇
释义
韭菜花炒平菇的做法
“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”

食材明细

主料
  • 平菇 300克
  • 韭菜苔 50克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜花炒平菇的做法步骤

  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:1
    1
    平菇去根蒂放水里洗净泥沙。
  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:2
    2
    洗净的平菇用手撕成小朵。
  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:3
    3
    韭菜苔洗净切段,蒜切碎,红椒切小段备用。
  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入油烧热,下蒜粒红椒炒出香味。
  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:5
    5
    放入平菇翻炒翻炒。
  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:6
    6
    平菇炒一会出汁,出汁后再炒一会。
  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:7
    7
    平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。
  • 韭菜花炒平菇的做法步骤:8
    8
    放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

蘑菇一定要炒熟炒透才可食用,不喜欢辣味的,可以不放红椒。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 11:44:46