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诗文
趣多多饼干
释义
“12块。”
食材明细
主料
无盐黄油
30g
红糖
25g
细砂糖
20g
鸡蛋
1个
香草精
2.5ml
低筋面粉
150g
泡打粉
1/2茶匙
盐
1小撮
辅料
巧克力
20g
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
趣多多饼干的做法步骤
1
准备食材。
2
红糖、细砂糖混合倒进碗里。
3
将黄油融化成液态,倒入红糖、细砂糖,充分搅拌均匀。
4
加入鸡蛋、蛋黄、香草精、盐,用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻的状态。
5
倒入低筋面粉、泡打粉。
6
用刮刀翻拌至完全混合,加入盘吉米道燕麦片拌匀。
7
加入耐高温牛奶巧克力片,切拌均匀。
8
用15ml的汤勺将巧克力饼干糊舀一勺放在铺了油纸的烤盘上,用手将其轻轻整理压平,每个饼干之间要留有至少3~4cm的距离,防止饼干在烘焙过程中黏在一起。
9
将烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱,中层烤制13~16分钟,至曲奇并呈现金黄色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 零食 学生
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更新时间:2025/3/18 23:09:57