“我对撸吐司情有独钟，总是不怨其烦地撸各种口感的吐司。昨晚，我撸了一款超级柔软的奶香炼乳吐司。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大爆头奶香炼乳吐司的做法步骤
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1各种材料入面包桶启动揉面程序，使面团进入扩展阶段，加入黄油再启动一次揉面功能，能够拉出手套膜。 -
2这是发酵好的面团，手指沾面粉戳咚不回缩不塌陷，既发酵成功。
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3用刮板取出面团轻拍排气。
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4分成3个小面团。
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5取一个面团擀成椭圆形。
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6所有面团擀成椭圆形后卷成卷，盖上保鲜膜静置10分钟
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7再次擀开卷成卷放入吐司盒中。
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8烤箱底部放一碗开水，让吐司胚在36℃的环境中进行二发。
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9这是面包胚发至九分满的形状，180℃预热烤箱。
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10用硅胶刷刷上蛋液。
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11180℃烤38分钟（10分钟后吐司疯长的样子）。
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12要勤观察，加盖锡纸以免烤糊山形吐司。
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13出炉顺利脱模。
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14成品图。
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15成品图（非常的柔软拉丝）。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
早餐