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诗文 川贝柠檬膏
释义
川贝柠檬膏的做法
“上火,喉咙痛,喉咙痒干咳,喉咙有痰,肺热,咳嗽、咽喉炎、慢性支气管炎、小儿百日咳,烟酒过多,熬夜上火,都可以喝哦。
另外,还有排毒、养颜、美白、滋阴润肺,促进消化,润肠道排毒减肥等作用!有事没事来一杯~(也可以加微信879562465)”

食材明细

主料
  • 柠檬 500g
  • 老冰糖 1000g
辅料
  • 川贝粉 50g
  • 酸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

川贝柠檬膏的做法步骤

  • 1
    要先准备好柠檬然后泡水,用盐一个个洗干净晾干(这步忘记拍照)
  • 2
    把炖锅洗干净晾干,要用隔水炖的,里面的炖锅不能有一点点水,然后将老黄冰糖放进去
  • 川贝柠檬膏的做法步骤:3
    3
    把晾干的柠檬切片薄薄的然后挑掉籽,在放进炖锅铺在柠檬上,然后将川贝粉铺在柠檬上(川贝一定要打成粉)
  • 川贝柠檬膏的做法步骤:4
    4
    放进去炖锅隔水炖12个小时最少,每三个小时加一次水,然后要搅拌一下(记得加水是加外面的因为我们是隔水炖,不是加柠檬里面的)
  • 川贝柠檬膏的做法步骤:5
    5
    满12小时以后就可以关掉放凉装瓶子

小窍门

柠檬一定要用盐搓搓,用水泡一下,一定要把籽挑干净,每三个小时一定要搅拌一下,免了粘底焦了,炖的时间最少要12个小时,炖的越久颜色越深,功效越好
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/2/6 1:05:21