“#信任之美#花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，价廉物美，虽用简单的调料来做，味道却很鲜美，颇受小朋友欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒花蛤的做法步骤
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1花蛤放盆里，加海水吐净泥沙 -
2花哈洗净沥干水分，准备花椒、葱姜蒜
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3锅中放油，下入花椒和姜片，蒜末煸出香味
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4放入花哈翻炒
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5可加少许热水，盖盖烧1分钟，加料酒（稍多）、生抽和少许盐调味，待花哈全部张开即可，撒入葱花出锅
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6味道鲜美，肉质细嫩
使用的厨具：炒锅
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