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诗文
蒸萝卜丸子
释义
“蒸萝卜丸子,客家人的家常菜,清淡甜香。”
食材明细
主料
白萝卜
400克
辅料
油
5克
肉碎
15克
虾米
10克
姜蓉
3克
葱蓉
5克
胡椒粉
5克
木茨粉
10克
面粉
1克
盐
3克
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸萝卜丸子的做法步骤
1
白萝卜去皮刷丝,加入舌量盐腌制15分钟。
2
用双手挤去萝卜水分,加入木茨粉、面粉、鸡精、虾米、干贝、姜茸、葱蓉、胡椒粉、油搅匀,做成丸子。
3
蒸锅水开后,把萝卜丸子放入蒸15分钟。
4
时间到,取出直接上桌开吃,也可洒上葱花或香菜,各人所爱。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:58:52