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诗文
裤腿肉墨鱼黄花菜汤
释义
食材明细
主料
裤腿肉
600克
新鲜黄花菜
适量
墨鱼
一只
辅料
盐
少许
鸡精
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
裤腿肉墨鱼黄花菜汤的做法步骤
1
准备好食材
2
墨鱼提前泡发
3
起锅烧水,下黄花菜焯水
4
黄花菜捞出,放入凉水中,浸泡2个小时以上(新鲜的黄花菜有秋水仙碱,一定要提前处理好才能吃)
5
裤腿肉切成大块
6
凉水下锅,下肉焯水
7
水开,稍煮一会儿
8
泡发好的墨鱼切成块,炒好水的猪肉过凉水清洗干净浮沫,黄花菜挤干水分
9
墨鱼和肉一起放入电高压锅,炖煮20分钟
10
好了
11
加入黄花菜,水再次烧开,加枸杞
12
加盐、鸡精和胡椒粉调味,起锅装盘
13
??
14
来一口哦
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:20:00