食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
咸鱼的做法步骤
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1准备好草鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏。 -
2清洗干净血水。
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3背上划几刀。
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4刷白酒。
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5盐加桂皮、香叶、花椒，小火炒香，晾凉后，倒入盛有雨的盆中，盐揉擦鱼身，密封，腌48个小时。
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6放太阳下，晒干（大太阳5-7天左右）。
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7好了??。
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8可以做菜吃了，随吃随取，不错哦。
使用的厨具：其他
所属分类：
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