“小白菜肉馅的包子皮薄松软，咸香适口
小白菜中所含胡萝卜素等营养成分
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸
一般人群皆可食用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小白菜猪肉包的做法步骤
-
1酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。 -
2和成均匀的面团，然后饧发。 -
3小白菜洗净，放入沸水中氽烫。 -
4沥干水分后切成碎末。 -
5再次攥干水分。 -
6猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。 -
7倒点酱油一起剁匀。 -
8加盐、味精、香油、酱油搅匀。 -
9把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。 -
10将发好的面团再次揉匀。 -
11取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。 -
12擀成皮后，包入馅料。 -
13包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐