“银鱼富含钙、属于高蛋白低脂肪的淡水鱼，基本没鱼刺，非常适合做辅食。
山药富含淀粉，可以替换部分主食。这道羹不需要生粉靠山药浆就可以很粘稠。膳食宝塔要求中国居民每天都吃些薯类，相对于紫薯、红薯的不太好消化，山药可以健脾促消化的，每天吃些山药不仅丰富了食物种类，还能增强宝宝食欲哦。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼山药羹的做法步骤
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1食材：铁棍山药120g，银鱼干20g，芹菜20g -
2银鱼干提前泡2个小时。如果是比较咸的银鱼，还要多泡2小时。 -
3山药去皮，切成段，加水用料理机打成山药浆。 -
4银鱼洗净之后切碎，芹菜洗净也切碎。 -
5锅内放入一点清水煮开，倒入山药浆。 -
6放入银鱼，中火煮6分钟。会看到有不少沫沫，介意的可以撇掉。 -
7放入切好的芹菜，再煮1分钟出锅。想加点盐的话，出锅前加一丢丢，搅匀就可以出锅了。 -
8完成。
小窍门
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
羹类
家常菜
午餐
晚餐