“很爱这个，酸酸的很开胃，关键是劲道又很香啊，连不爱吃面食的老公都能吃两盘，哈哈～”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1番茄切块、香菇切片备好～ -
2卷心菜去梗撕成片～ -
3锅内放少许油先把卷心菜快速煸炒几下铲出～ -
4加3勺高筋面粉在碗里，慢慢加水搅成如图状，可以提前半小时搅上，这样会更筋道～ -
5锅内加入比平时炒菜更多的油，放入葱姜蒜辣椒炒香～ -
6放入番茄炒至软烂，这样汤汁才酸酸浓浓的～ -
7放入香菇、适量盐翻炒几下～ -
8加入水、卷心菜烧开～ -
9一手端着碗慢慢往锅里倒面糊，一手用筷子快速搅。原谅我没办法拍照吧～ -
10这是搅好的面疙瘩，个人觉得比那种拌得面絮好吃～ -
11因为我比较爱吃大点的疙瘩，所以多煮了一会，免得不熟，哈哈～快好了最后淋上鸡蛋液，出锅的时候再撒上葱花、香菜就好了～ -
12出锅装盘～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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