“在北方馆，我通常会找这道菜系。香辣可口～吃起来爽。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大盆花菜的做法步骤
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1将材料准备好。注：花菜切块后，最好用盐水泡下，去去残余的农药等。 -
2锅里烧开水，准备灼花菜 -
3烫水后的花菜，捞出放凉。 -
4锅热油。放入准备好的蒜与干辣椒，爆香 -
5倒入瘦肉翻炒 -
6加入花菜翻炒 -
7放入调料 -
8起锅
小窍门
花椰菜也称花菜，与小白菜、高丽菜同属十字花科植物，花椰菜其实是甘蓝菜的一个变种，含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C、蛋白质及硒、钙等成分，钙质含量不亚於牛奶的分量，维生素C含量特别的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力；维生素B群可维持神经系统的健康。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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