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诗文
无肉不欢-猪肉脯
释义
食材明细
主料
猪肉馅
350g
辅料
白芝麻
适量
配料
老抽
1勺
料酒
1勺
五香粉
1勺
生抽
2勺
蜂蜜
2勺
甜面酱
2勺
咸甜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
猪肉脯的做法步骤
1
肉切块,小5绞肉馅(也可以买现成的肉馅,要瘦的哦)。加入所有的了料,搅拌均匀
2
1勺就是家里的陶瓷调羹
3
拌匀后,取一点点,微波炉里30秒,试试味道。不合适就再调整。放置半小时以上。最好能放几个小时。
4
擀成薄片(1mm厚度左右)
5
放到烤盘里,180度12分钟,肉脯缩小,出水,取出。翻面,放在烤架上接着烤5~8分钟(肉脯边缘翘起变干)就可以了。喜欢甜一点的,可以在烤的时候,刷蜂蜜,翻面的时候刷反面,这样成品光泽更好,口感更甜。
6
取出放凉,切块,就可以吃了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/16 10:57:54