“此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，极其下饭
土豆很有营养，是抗衰老的食物
含有丰富的维生素及大量的优质纤维素
猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、维生素
适用人群：气血不足、阴虚纳差者”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖排骨的做法步骤
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1将排骨洗净。 -
2焯水后捞出洗净备用。 -
3土豆削皮洗净切块，放水中浸泡备用。 -
4葱切葱段，姜切片。 -
5锅内热油放冰糖炒糖色。 -
6倒入排骨、葱段、姜片翻炒均匀。 -
7倒入老抽。 -
8倒点生抽。 -
9再倒点料酒。 -
10倒入切好的土豆块翻炒片刻。 -
11加入适量水与盐，焖至收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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