“草莓季快过了，抓住机会多吃点，否则再吃又要等大半年了；
做了个十寸蛋糕，摆上满满的草莓，儿子提议做几个小雪人，他也跟着来切草莓挤奶油，吃蛋糕的时候雪人都不舍得吃了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓雪人蛋糕的做法步骤
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1准备好所需要的材料 -
2鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加30G白糖打至糖溶化
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3加入玉米油搅拌均匀
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4加入牛奶搅拌均匀
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5蛋糕粉过筛加入
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6切拌至无颗粒细腻状态
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7蛋清打至鱼眼泡时加入30G白糖
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8继续打发至硬性发泡（打发中继续加入30G白糖）
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9把蛋白泡分三次与蛋黄面糊混合拌均
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10混合好的蛋糕糊非常细腻
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11蛋糕糊倒入模具中入150度的烤箱倒数二层烤70分钟出炉
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12淡奶油加45G白糖打发
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13蛋糕放凉平分三片，每片之间依次抹上奶油、放水果
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14蛋糕移到垫子上，简单的抹下面
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15把小草莓从顶端切开，挤上奶油，用黑芝麻装饰眼睛，做出雪人的样子
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16把做好的雪人摆在蛋糕上面，简单装饰一下即可。
小窍门
蛋白要打至硬性发泡，烤好的蛋糕自然放凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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