“这是为我家小朋友做的一道既可当主食，又可当菜的一顿早餐，有菜、有面，一盘都解决了，色彩缤纷，很是受小朋友喜欢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杂蔬炒面疙瘩的做法步骤
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1面粉加苋菜汁，少许盐揉成较硬的面团。 -
2擀成约1厘米的厚的圆饼。 -
3切成1厘米见方的小方丁。 -
4入沸水中煮熟捞出过凉。 -
5锅中放少量油，爆香葱花，入胡萝卜丁翻炒。 -
6加入熟毛豆、火腿丁炒匀。 -
7加入面疙瘩翻炒。 -
8加入盐、芝麻油调味出锅。
小窍门
面团尽量揉的硬些，做出来的面疙瘩才筋道。
使用的厨具：炒锅
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