“此款饼干做法极其简单
简单的材料，简单的步骤，却有不简单的美味
喜欢的童鞋抓紧尝试一下吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄小饼干的做法步骤
-
1将1个鸡蛋、2个蛋黄打入容器中 -
2然后划散 -
3分次加入细砂糖 -
4打发至蛋液体积膨胀 -
5筛入低粉与泡打粉 -
6用刮刀翻拌均匀 -
7将面糊装入裱花袋，在裱花袋顶端剪一小口 -
8在铺有油纸的烤盘上挤出小圆面糊，170度烤15分钟
小窍门
①挤圆面糊时不要挤的太大，每个面糊之间要保持一定距离
②若饼干烤好冷却后口感偏软，说明烤的火候不够，可回炉再烤两三分钟
②若饼干烤好冷却后口感偏软，说明烤的火候不够，可回炉再烤两三分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶