“平时很少吃巧克力，所以朋友送的巧克力都屯家里了
看到这个方子后第一想法就是这些屯货终于有用武之地了
这款饼干巧克力味浓郁，酥脆香甜，做为小零食实在太棒了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力饼干的做法步骤
-
1黄油和黑巧克力分别切小块放入容器 -
2隔水加热溶化成液态 -
3加入细砂糖 -
4用筷子搅拌均匀 -
5面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入 -
6分次倒入蛋液 -
7搅拌成面糊放入冰箱冷藏1小时以上 -
8取出后揉成大小均匀的小圆球 -
9在糖粉中滚一圈 -
10码入烤盘,入烤箱170度烤20分钟左右即可
小窍门
①面糊做好后需要冷藏至少一个小时，以方便塑形
②这款饼干烤时会塌,所以圆球放入烤盘时,每个圆球之间要有足够的距离
②这款饼干烤时会塌,所以圆球放入烤盘时,每个圆球之间要有足够的距离
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙