“以前做这饼干的时候，没有花生酱，只好把方子改改，做成花生酥饼。如今终于做好了花生酱，却又一直米有做饼干的需要。于是，花生酱又存留了好一段时间，终于等到一个做饼干的机会。来一个花生酱饼干吧，就用原方。。。其实，并不是完全照搬原方。因为，自己做的花生酱是没有任何味道的，不增加点糖，估计吃的人回嫌不够甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花生酱酥饼的做法步骤
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1用料 -
2黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅打均匀 -
3分次加入蛋白，用打蛋器打发 -
4呈均匀的奶油糊 -
5加入花生酱 -
6拌匀 -
7低筋粉和小苏打一起筛入奶油糊中 -
8拌匀， -
9用勺或刮刀挖成7克/个，摊放在烤盘上 -
10放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟内左右 -
11表面金黄，出炉
小窍门
烘烤时间根据饼干大小调整，饼干大且厚，烘烤时间宜适当增加，以免烤不透
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙