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诗文
香辣啤酒鸭翅
释义
食材明细
主料
鸭翅
6个
辅料
小米辣
2个
八角
适量
干辣椒
若干
姜
适量
蒜
适量
郫县豆瓣
2勺
配料
生抽
适量
料酒
适量
食盐
适量
味精
适量
冰糖
适量
啤酒
一瓶
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香辣啤酒鸭翅的做法步骤
1
水煮开,放入鸭翅,去除血沫捞出待用。
2
油烧开,放入姜片,八角,蒜片,麻椒
3
放入鸭翅翻炒
4
再放入小米辣,干辣椒
5
再加入郫县豆瓣进行翻炒
6
翻炒均匀
7
加入啤酒,料酒,生抽小火开始炖煮,大约40分钟
8
等汤汁收到一半时加入冰糖(根据自己口味),等汤汁完全收完后加入盐,味精进行调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 16:46:21