“家里经常会备一些小点心，填补一下在两餐之间空虚的胃。这款黑加仑饼干是参照君之的配方，糖量有所减少。不过美味依旧，得到了家人的高度称赞~~~分享美味的同时，还获得了满满的成就感！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑加仑饼干的做法步骤
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1准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。 -
2将黄油放在室温内软化。 -
3软化后，分三次加入砂糖，每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大，颜色变浅。 -
4分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。 -
5加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 -
6搅打完成的样子。 -
7加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。 -
8用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓) -
9把面团放入保鲜袋内，利用刮板来整形，可以根据自己的喜好随意造型。然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。 -
10冻硬的面团拿出来，用刀切成片状，摆入烤盘。烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。 -
11味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全，没有任何添加剂哦~美味又健康。
小窍门
1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时，这样烤出来的口感不会发苦。
2、切面团的刀一定要锋利，否则葡萄干可能会散掉。
3、烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦~~
2、切面团的刀一定要锋利，否则葡萄干可能会散掉。
3、烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干
下午茶