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诗文 蓝莓果酱蛋糕
释义
蓝莓果酱蛋糕的做法
“口感软绵,组织细腻,甜而不腻,吃一口就会深深的爱上它。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 300g
辅料
  • 鸡蛋 六个
  • 蓝莓果酱 170g
  • 蛋糕辅料 一包
  • 珍珠果 适量
  • 橘子 适量
调料
  • 白糖 300g
  • 果味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蓝莓果酱蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:1
    1
    8寸心形模具,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:2
    2
    电动打蛋器,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:3
    3
    六个鸡蛋,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:4
    4
    白糖,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:5
    5
    普通面粉,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:6
    6
    盆里面打入6个鸡蛋,再用打蛋器高速打发,将这些鸡蛋打至发白完全膨起来,这个过程差不多打了有8分钟左右,打至鸡蛋液完全发白了就可以,300克白糖一次性加进去。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:7
    7
    也是一样用打蛋器打发,将这些白糖完全的融合掉,让其白糖跟鸡蛋液完全的融合,这一步差不多也打了10分钟左右,像这样子质地就可以了。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:8
    8
    300克的普通面粉一次性倒入鸡蛋糊中,三种食材的比例就是1比1比1。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:9
    9
    面粉倒进来打至无颗粒状了。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:10
    10
    就可以下锅蒸了,如图所示。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:11
    11
    用刷子均匀刷上油,防止粘锅。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:12
    12
    已刷好。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:13
    13
    锅里面的水要提前烧开,然后直接把鸡蛋糊倒进8寸心形模具里面。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:14
    14
    盖上锅盖,大火蒸40分钟即可。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:15
    15
    40分钟后打开盖子非常的蓬松,像这种蛋糕做法还是挺简单的。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:16
    16
    取出。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:17
    17
    从模具里面取出来。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:18
    18
    完美!
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:19
    19
    用刀子划平整,如图所示。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:20
    20
    蛋糕上面及四周都摸上蓝莓果酱。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:21
    21
    撒上蛋糕辅料一层,如图所示。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:22
    22
    再撒上蛋糕辅料一层,如图所示。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:23
    23
    珍珠果,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:24
    24
    橘子,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:25
    25
    珍珠果,洗净,用刀切好,摆个寿字,如图所示。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:26
    26
    蛋糕边用珍珠果摆好,装饰一下。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:27
    27
    再用橘子瓣摆好,装饰一下里面。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:28
    28
    大功告成。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:29
    29
    装进蛋糕盒里。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:30
    30
    如图所示。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:31
    31
    蛋糕餐具,备用。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:32
    32
    完美组合。
  • 蓝莓果酱蛋糕的做法步骤:33
    33
    生日快乐!????????????
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙   生日  
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更新时间:2025/4/18 17:16:11