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诗文
红烧左口鱼尾
释义
食材明细
主料
左口鱼尾
适量
辅料
姜丝
适量
大蒜
适量
配料
辣椒酱
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧左口鱼尾的做法步骤
1
首先把整条鱼切开一半,鱼尾装入盘子,用少许与胡椒粉腌片刻。
2
烧热油锅将鱼尾放入大火煎。
3
煎好一边翻转煎另一边,同时放入适量姜丝与大蒜。
4
稍煎之后倒入适量生抽、白糖、水份、辣椒酱盖上锅盖煮沸。
5
汁快收干时撒少许胡椒粉,放入适量葱与香菜即可熄火上碟。
小窍门
注:鱼身比较厚,为了容易熟最好的身上开切口,这样也更入味。
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更新时间:2026/1/11 15:42:54