食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酱烧大骨的做法步骤
-
1脊骨用冷水浸泡几遍，泡出血水洗净。 -
2浸泡过的脊骨放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮出浮沫。
-
3中火煮2分钟，捞出洗净浮沫。
-
4葱切段，姜切片，准备好调料。
-
5碗中加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、盐，加入少许水搅拌均匀。
-
6锅中倒入食用油，放入冰糖，小火炒至融化。
-
7放入脊骨翻炒至微黄。
-
8放入调料翻炒几下。
-
9倒入调好的酱汁，翻炒几下。
-
10转入电压力锅中，加入水没过脊骨。
-
11炖50分钟。
-
12成品图。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香菇炒白菜咸齑
- 川北凉粉
- 红莲蓉月饼
- 蟹柳拌莴笋
- 白菜木耳炒肉片
- 简单美味长寿果
- 可乐鸡翅
- 酸菜烧素鸡
- 自制南瓜月饼馅
- 红焖猪脚黄豆
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 月圆之日月饼飘香——南瓜馅月饼
- 黄花菜煮猪血
- 骨头参砂锅米线
- 玉米面馅饼
- 海苔肉松条
- 干煸火腿萝卜丝
- 【猪头肉炒面】
- 五香鸡翅
- 脆皮三明治
- 孜然羊肉
- 茶树菇烧仔鸡
- 香辣蛤俐
- 韩式酱香鱿鱼
- 雪菜炒鸡翅
- 什么目什么榛的成语
- 什么目什么欲的成语
- 什么目什么步的成语
- 什么目什么清的成语
- 什么目什么然的成语
- 什么目什么狞的成语
- 什么目什么珍的成语
- 什么目什么珎的成语
- 什么目什么珠的成语
- 什么目什么电的成语
- 什么目什么画的成语
- 什么目什么疏的成语
- 什么目什么痍的成语
- 什么目什么盲的成语
- 什么目什么眄的成语
- 绵搭絮 边城春到迟（明·韩邦奇）
- 绵楼（唐·薛能）
- 绵竹大中祥符寺通悟圣师所创寺前老柏系师手（宋·程公许）
- 绵竹山四十韵（唐·吴融）
- 绵花（明·沈周）
- 绵蛮（先秦·诗经）
- 绵阳女儿（当代·卢青山）
- 绵（先秦·诗经）
- 绵（宋·王梦应）
- 绸缪曲送都彦良（元·李序）
- 绸缪（先秦·诗经）
- 绿云庵为苍麓禅人题（明·袁宏道）
- 绿兰塘（清·李士桢）
- 绿净亭晚兴（宋·陆游）
- 绿净桥（宋·吕南公）
- T/CECS 1628-2024 密拼装配整体式剪力墙结构技术规程
- 千家妙方
- 哈罗德·阿克顿评传—海外著名汉学家评传
- 金匮要略方论
- 湘警故事（六）
- NB/T 11403-2023 海上柔性直流换流站设计规程
- 临水而歌
- 难忘炊烟
- 紫茎临风
- T/CECS 1800-2024 好住房技术导则(试行)
- 投资银行学（普通高等学校应用型教材·金融）
- 中国老年长期照护体系研究
- T/CECS 1514-2023 民用建筑工程场地土壤氡检测方法标准
- 新能源项目开发建设与投资并购法律实务（第二版）
- T/CECS 1526-2024 建筑工程防水施工技术标准