食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煎金昌鱼的做法步骤
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1把鱼洗净，去内脏。 -
2切块。
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3切好的鱼块放料酒、花椒、胡椒粉、盐、姜。
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4拌匀腌制1小时。
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5腌好的鱼块把花椒挑出来，裹上一层干面粉。
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6平底锅放玉米油烧热，放入鱼块中火慢慢煎。
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7这个要有耐心，不能火太大了。
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8两面多煎几次，熟透即可《差不多10分钟左右》。
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9装盘。
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10太香了这鱼，也可以粘自己喜欢的蘸料。
使用的厨具：平底锅
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