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诗文
腊鸭腿煲白萝卜汤
释义
“咸香鲜美”
食材明细
主料
腊鸭腿
一个
白萝卜
一条
辅料
姜
少许
葱花
少许
调料
油
少许
胡椒粉
少许
米酒
少许
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊鸭腿煲白萝卜汤的做法步骤
1
准备:腊鸭腿先用开水煮5分钟。
2
斩件。
3
白萝卜削皮,备点姜片。
4
白萝卜切小方块。
5
热锅放油,下姜,腊鸭炒香,加少许米酒炒一下下去腥增香,然后添加开水大火烧10分钟。
6
汤色变乳白色。
7
可以放入白萝卜继续煮。
8
加少许胡椒粉盖上盖子煮15分钟,因为腊鸭腿有咸味不需再调味。
9
时间到,汤色很棒。
10
盛上康宁汤锅放少许葱花增加香气。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 5:36:36