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诗文
海苔肉松小贝
释义
“不用排长队,在家轻松做出美味的网红海苔肉松小贝!”
食材明细
主料
海苔肉松
500克
低筋面粉
70克
鸡蛋
3个
辅料
牛奶
55克
细砂糖
60克
沙拉酱
适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
海苔肉松小贝的做法步骤
1
把3个鸡蛋分别蛋清分离(要保证盆子内无油无水)。
2
蛋黄盆内加入60克牛奶,搅拌均匀。
3
过筛70克低筋面粉,搅拌均匀并细腻。
4
蛋白盆内倒入60克细砂糖,用电动打蛋器打发。
5
蛋白霜打发至干性发泡状态。
6
取1/3蛋白霜到面糊中,翻拌均匀。
7
将已翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜,用同样手法翻拌均匀。
8
将面糊装入裱花袋中,烤盘上垫上一张油纸,挤成大小均匀的圆形面糊。
9
放入已提前预热200度烤箱,上下管180度烘烤15分钟。
10
取一片蛋糕胚涂抹沙拉酱。
11
将涂抹沙拉酱那面蛋糕胚对折,蛋糕外围和两面都涂抹沙拉酱。
12
蛋糕体在海苔肉松上滚动,充分裹上海苔肉松,可以用手再攥一攥,这样肉松会沾的多一些。
13
当当当!美味的海苔肉松小贝就是这么简单~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 家常菜 零食
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更新时间:2025/3/14 9:30:03