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诗文 巧克力慕斯蛋糕
释义
巧克力慕斯蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 6寸戚风 1个
辅料
  • 淡奶油 200克
  • 酸奶 50克
  • 白糖 60克
  • 吉利丁粉 15克
  • 可可粉 50克
  • 奶香 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    先烤1个6寸戚风蛋糕
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    从中间剖开,切去多余的边缘
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    酸奶倒入碗中加入吉利丁粉
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    隔热水搅拌匀放凉备用
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    淡奶油倒入盆中,加入白糖
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    隔冰打至6、7分发
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入酸奶吉利丁溶液
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入可可粉搅拌匀,巧克力慕斯液就做好了
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蛋糕中的一片铺在模具底下,倒入巧克力慕斯液,放入冰箱冷藏4小时以上
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    脱模
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    开吃
使用的厨具:模具锅、打蛋器
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:41:10