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诗文
糖醋香菇龙利鱼
释义
“当龙利鱼遇见香菇~”
食材明细
主料
龙利鱼
1条
香菇
6朵
辅料
葱花
适量
调料
料酒
1勺
盐
2勺
黑胡椒粉
1勺
番茄酱
4勺
糖
1勺
香醋
2勺
薄盐酱油
1勺
淀粉
1勺
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
糖醋香菇龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼切块加料酒、盐、黑胡椒粉、食用油各1勺调匀腌制10分钟左右。
2
开水焯一下(焯过水的肉质更紧些)。
3
香菇切块备用。
4
起锅热油,倒入糖醋汁(番茄酱4勺,香醋2勺,糖、薄盐酱油、盐、淀粉各1勺)炒至起泡。
5
倒入龙利鱼和香菇翻炒至入味。
6
装盘撒上葱花点缀。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:47:57