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诗文	凉拌藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 1块 调料 盐 1.5勺 香油 0.5勺 糖 1.5勺 醋 1勺 辣椒油 2－3勺 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌藕片的做法步骤 1 辣椒油是自己炸的，辣椒剪碎，低温热油下锅减少油烟（但是油必须热了，可别没热就下锅了）。 2 莲藕洗净去皮切片，先用凉水泡上。 3 配料已附就不多说了，辣椒油后的锅洗净接水再起锅热水莲藕焯水（嫌麻烦不用另起锅）。 4 莲藕焯水10－15秒即可，时间长就面了，过凉水后辅料都加一起拌一下就好了（口味咸淡甜酸自调）。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	藕粉 平菇虾酱炒青菜 剁椒芋头蒸咸肉 莲藕鸡蛋饼 生梨桂花小圆子 桂圆红枣莲子粥 菌菇鱼丸面 红薯燕麦饼干 蓑衣黄瓜 西洋参乳鸽汤 酸菜牛肉 蜜汁奥尔良烤鸡翅根 固元膏 牛肉炒箭椒 肉末炒（腌）萝卜梗 平底锅蒜香鱼 东北大丰收 炒扁豆 红烧香菇 白菜粉条素蒸饺 红豆汤荞麦面 蚝汁杏鲍菇 虾仁方便面 手抓饼 海带结排骨汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。