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诗文
蒜薹五花肉炒年糕
释义
食材明细
主料
五花肉
75克
蒜薹
85克
年糕
2根
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜薹五花肉炒年糕的做法步骤
1
材料:五花肉(已切)、蒜薹(已清洗切段)、年糕
2
将年糕放在案板上切成片,待用。
3
将蒜薹下入沸水中焯开,1分钟后捞出,待用。
4
随后,将切好的的年糕焯开至软,捞出待用。
5
烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉。
6
加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒翻炒。
9
接着,合入焯好的蒜薹翻炒一下。
10
然后,合入焯好的年糕翻炒一下。
11
最后,加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味炒匀,即可。
14
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:51:05